정호영 쉐프의 카덴) 명란 크림 우동 - 마켓컬리 샛별배송

마켓 컬리에서 샛별 배송을 하는 명란 크림 우동! 9,500원에 판매하고 있다. 한봉지에 1인 분들 었음. 정호영 쉐프의 우동 카덴은 그 진가를 발휘하는 우동 전문이라고 한다. 솔직히 비주얼은 그다지 맛있다고 생각은 안 들었다. 특히 포장이 너무 점잖다고 해야 하나? ㅎ 그런데 아주 높은 입맛을 고수하고 있는 우리 집 딸이 내가 외출했을 때 끓여먹어 보고선 맛있다고 하는 것이다. 그럼 맛있는 건데.... ㅎ 오늘 작은아이 저녁으로 해주니  맛있다고 하고, 내가 하면서 맛보니 진짜 맛있다. ^^

명란그림우동

• 구성: 카덴 우동면(160g) 카덴 크림소스(270g) 명란(26g) 파마산 골드 치즈 (4g)
• 특징: 카덴의 우동 소스를 베이스로 만든 담백한 소스와 별도 포장해 고유의 풍미를 오롯이 품은 짭조름한 명란이 완벽한 조화를 이룬다.             

조리법

1. 끓는 물에 냉동 상태의 면을 넣고 강불에서 약 12~13분간 저어가며 삶아 준다.
2. 삶은 우동면은 물기를 제거하고 그릇에 담아 준비해 준다.
3. 냄비에 크림 소스를 넣고 약 1~2분간 저어가며 삶아 준다.
4. 면이 담긴 그릇에 소스를 붓고, 파마산, 명란을 순서대로 올려준다. * 후추, 다진 청양고추를 곁들이면 더욱 맛있다. 

명란크림우동 구성

요리법이야 워낙 간단하다. 명란과 파마산 치즈가루는 요리 후에 첨가하는 것이고 소스 끓이다가 우동을 삶아넣는건데 여기서도 중요한 건 면을 너무 오래 삶지 말라는 것 그것만 조심하면  될 것 같다. 크림소스도 맛있지만. 면발이 너무 탱탱하고 졸깃하게 맛있다는 것! 식감과 맛 두 가지를 동시에 만족시키는 명란 크림 우동이다. 솔직히 가격이 1인분에 만원 정도면, 비싼 게 흠이라면 흠이라 하겠다.  하지만 집에서 스파게티 전문집 맛을 내고 싶다면 괜찮을 것 같다. 청양고추도 다져 넣으면 매운 거 좋아하는 사람이면 좋아할 듯싶다. 

기대하지 않았는데, 맛있었다는 ~가끔 생각나서 사서 만들어 먹게 될것 같다. 느끼하지 않고 깔끔하면서 탱탱한 면발~ 과 명란의 짭조름한 맛이 일품이다. 다만 한봉에 2인분 들었으면 하는 소망 있다. ㅋㅋㅋ